ゴルゴンゾーラ

【下ごしらえ】ブルーチーズを小さくする。パルメザンチーズを大さじ3測っておく。生クリームを鍋に入れて、沸騰直前まで温める。火を弱火にして、パルメザンチーズとブルーチーズ、塩こしょうを鍋に入れて溶かす。弱火で2〜3分混ぜながら煮つめる。器にう...