【下ごしらえ】
ブルーチーズを小さくする。
パルメザンチーズを大さじ3測っておく。
生クリームを鍋に入れて、沸騰直前まで温める。
火を弱火にして、パルメザンチーズとブルーチーズ、塩こしょうを鍋に入れて溶かす。
弱火で2〜3分混ぜながら煮つめる。
器にうつして粗熱をとって完成！
冷凍もできるので、小分けにして置くと、いつでもあっという間に活用出来ます(*^^*)
【サラダに】
レタス・ベビーリーフ・ルッコラ・ひよこ豆・ブラックオリーブのサラダに混ぜて♥︎
コツ・ポイント
沸騰させずに、混ぜつづけることがポイント！
トロッとしてきたら早めに火からおろしてもOK(^^)
サラダ・肉料理・魚料理・パスタ・ニョッキ・どんなものによよく合います♥︎