業務スーパーの「煮物の具」で作る
およそ袋の半分30ｇで
煮物の具ひじき・・・30g
油・・・大さじ1
水・・・400ml
和風だしの素・・・小さじ1
【調味料】
– 砂糖・・・大さじ2
– しょうゆ・・・大さじ3
– みりん・・・大さじ2
【1】煮物の具ひじきはさっと水洗いし、たっぷりの水に15～20分漬けて戻し、ザルにあげて水気を切ります。
【2】鍋に油を熱し、油揚げ、あさり、【1】を中火で炒め、水と和風だしの素を加えて中火で約5分煮ます。
【3】【調味料】を加えて約10分汁気がなくなるまで煮込んだら出来上がりです。